Mittagstisch an den Weihnachtstagen

Weihnachtsmenü von Fisch oder Fleisch

Vorspeisen
– Rinderkraftbrühe mit Markklößchen EUR 3,50
– Fischkraftbrühe mit Lachs und Zanderklößchen an Gemüsejulienne EUR 4,80
– Feldsalat mit Speck und Kracherle an Balsamicodressing EUR 7,20

Gerichte Fleisch
– Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet mit Marktgemüse EUR 12,90
– Badischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne EUR 13,80
– Schweinemedaillons an Morchelrahmsauce mit Marktgemüse EUR 16,90
– Rumpsteak mit Kräuterbutter und Marktgemüse EUR 21,90
– Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne EUR 14,90

Gerichte Fisch
– Zanderklößchen an Rieslingsauce mit Marktgemüse EUR 13,90
– Gebratenes Lachsfilet auf Maronenspinat EUR 16,90
– Gebratenes Kabeljau oder Zanderfilet auf Wirsinggemüse EUR 15,50
– Gebratenes Zanderfilet auf Sauerkraut EUR 14,50

Beilagen
– Spätzle, Pommes frites, Kartoffelklöße, Semmelknödel, Petersilienkartoffel und Nudeln

Dessert
– Vanille-Pannacotta mit Beerenragout EUR 4,90
– Mascarpone-Himbeercreme im Glas EUR 3,90

MENÜ 1 – FLEISCH –
– Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
– Schweinemedaillons an Morchelrahmsauce, Marktgemüse und Spätzle
– Vanille-Pannacotta mit Beerenragout

EUR 23,80

MENÜ 2 – FISCH –
– Fischkraftbrühe mit Lachs und Zanderklößchen an Gemüsejulienne
– Gebratenes Kabeljau- oder Zanderfilet auf Wirsinggemüse und Nudeln
– Vanille-Pannacotta mit Beerenragout

EUR 23,20